Le Beaujolais Nouveau est arrivé !

“Beaujolais nouveau” (“nouveau” significa “novo”) é uma festa que acontece todos os anos na terceira quarta-feira do mês de novembro.

O beaujolais nouveau é um vinho produzido nos vinhedos de Beaujolais, que é uma região geográfica, mas também de apelação protegida, localizada ao norte da cidade de Lyon. O vinho é produzido em torno da pequena cidade de Beaujeu.

Feito essencialmente a partir da uva gamay, trata-se de um verdadeiro vinho artesanal, tem coloração rouge e aroma frutado. Suas principais qualidades são relacionadas ao fato de ser um vinho jovem, sem tempo de maturação. Para este resultado é preciso saber o momento exato de colher as uvas. Cada produtor escolhe o momento certo de fazer a colheita para produzir a sua bebida.

Por ser um vinho novinho, ele é mais docinho, menos seco, tem mais gosto de fruta, tem um grau de álcool mais baixo, uma cor bonita.

Curiosidades: os japoneses são loucos pelo “Beaujolais nouveau”. A metade da produção do “Beaujolais nouveau” vai para o exterior. Confira alguns cartaz de festa na Nova Zelandia, Estados Unidos, Africa do Sul e Vietnam !